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탄수화물, 정말 중요한가요? 제대로 알고 먹자!탄수화물이 뭐길래?“탄수화물은 살찌는 주범이다?”다이어트를 하다 보면 탄수화물을 마치 악당처럼 여기는 경우가 많아요. 하지만 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 적절히 섭취하면 오히려 건강과 운동 수행 능력을 높이는 데 큰 도움이 됩니다. 특히 탄수화물 섭취가 부족하면 우리 몸은 스트레스 호르몬(코르티솔)을 증가시켜, 오히려 체지방 저장이 촉진될 수 있습니다.탄수화물이 하는 일1. 에너지원 역할우리 몸은 탄수화물을 포도당으로 변환해 에너지를 생성합니다. 운동할 때는 물론, 숨 쉬고, 생각하고, 움직이는 모든 과정에서 탄수화물이 필요합니다. 특히 뇌는 포도당만을 에너지원으로 사용하기 때문에 탄수화물이 부족하면 집중력과 기억력이 저하될 수 있어요. 연구에 ..